Imaginez un monde où chaque repas est une fête de couleurs, de saveurs et de nutriments. Un monde où manger sainement ne signifie pas sacrifier le goût ou le plaisir. Ce monde est à notre portée, et il est plus vert que vous ne l'auriez jamais imaginé. Alors, préparez-vous à découvrir le pouvoir du vert et à transformer votre assiette en un tableau de bienfaits pour votre santé.
On ne peut nier les bienfaits des légumes verts sur notre santé. Ils sont une source riche en vitamines, minéraux et fibres, tout en étant faibles en calories. Ils aident à prévenir de graves maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques, l'hypertension et le diabète. Mais le plus intéressant, c'est que leur consommation contribue aussi à la protection de notre environnement.
Cependant, malgré notre conscience des bienfaits des légumes, beaucoup d'entre nous ont du mal à les intégrer suffisamment dans notre alimentation. Les raisons peuvent être multiples : disponibilité des produits frais, prix, goût, ou simplement un manque d'idées et de connaissances sur la façon de les préparer. C'est là que Spirehagen entre en jeu, une entreprise qui cultive une variété de pousses et de micro-légumes, disponibles dans divers restaurants et cantines de la région.
Spirer - un concentré de nutrition dans un petit paquet croustillant!
Les pousses, telles que les pousses de haricots, de trèfle, de pois et de lentilles, les pousses de brocoli, les pousses de radis, les pousses d'alfalfa, sont des concentrés de vitamines et de minéraux. Ils peuvent être ajoutés à presque tous les plats, augmentant considérablement leur valeur nutritive. Par exemple, 1g de pousses de brocoli contient autant de nutriments que 47g de brocoli ordinaire!
Mikrogrønt - Des petites bombes de saveur et de nutrition!
Le micro-légumes, tels que la coriandre, la roquette, le cresson chinois, la moutarde, les pois, la venise rouge, le daikon, le brocoli, l'aneth, le chou-rave, la carotte, le céleri, le basilic, la rose de Chine, le mizuna rouge, le shiso rouge, sont des concentrés de saveurs et de nutriments. Ils peuvent être ajoutés à presque tous les plats, apportant une explosion de saveurs et de nutriments.
Alors, la prochaine fois que vous vous asseyez à table, n'oubliez pas d'ajouter une pincée de vert à votre assiette. Non seulement vous ferez du bien à votre santé, mais vous contribuerez aussi à la préservation de notre planète. Et n'oubliez pas, pour conserver le maximum de nutriments, les pousses et les micro-légumes ne doivent pas être cuits. Ajoutez-les simplement à votre assiette, en salade ou en garniture.